İlçemiz koordinatörlüğünde gerçekleştirilen ''Re-branding:bread to improve quality of production and reduce food waste - ReBreading: Üretim kalitesini artırmak ve gıda israfını azaltmak için ekmek anlayışını değiştirmek'' adlı projemizin sunumu Pursaklar Kaymakamı Sayın Esengül Korkmaz Çiçekli, Kaymakam Refiki Sayın Zeynep Demir, İlçe Milli Eğitim Müdürümüz Sayın Elif Özbek ve Pursaklar İlçe Milli Eğitim Müdürü Sayın Mustafa Kılıçgil'in katılımlarıyla Pursaklar Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesinde gerçekleştirildi.
Re-breading: Ekmek Üretiminde Yeni Bir Nefes adlı projemizin amacına uygun olarak öğrencilerin ürettiği ekmek çeşitlerinin sunumu gerçekleştirildi. Re-Breading projesi sağlıklı ve yenilikçi ekmek tariflerinin Avrupa çapında tanıtımını amaçlarken aynı zamanda ekmek üretiminde atık yönetiminin önemini ön plana çıkarmaktadır. Proje kapsamında 2024 Yılı Ocak ayında yapılacak kapanış toplantısında da sağlıklı üretim teknikleri sunumu tüm Avrupalı paydaş ve ortaklarımızın beğenisine sunulacaktır. Proje sonrasında aktivitelerimiz yiyecek ve içecek alanı öğrencilerimiz başta olmak üzere, alan öğretmenlerimiz ve ülke fırın çalışanlarımızın mesleki gelişimine katkı sunmak amacıyla çevrim içi platformda ve mobil uygulamada kullanıma sunulacaktır.
